L’association Bresse Gourmande®, créée en 2007, a pour objet d’organiser et promouvoir le concours de volailles de Montrevel en Bresse ainsi que toutes manifestations susceptibles de promouvoir la Bresse, ses produits, son économie et ses traditions…

Depuis 1862

Le prestigieux concours

Depuis leur création en 1862, les Glorieuses, concours et marchés aux volailles fines de Bresse de BOURG-en-BRESSE, LOUHANS, MONTREVEL-en-BRESSE et PONT-de-VAUX attirent de nombreux gastronomes, journalistes et chefs cuisiniers qui viennent admirer le travail des éleveurs et choisir leurs poulardes ou leurs chapons de Noël… 

Découverte

Les volailles fines AOC

Poulet

Tendre et savoureux, il est élevé durant 4 mois sur prairie. Issu de la race Gauloise blanche de Bresse, il peut être mâle ou femelle.

Chapon

Volaille considérée comme la plus moelleuse et savoureuse, il est issu du poussin mâle castré.

Poularde

La plus tendre, la plus délicate. Elle est issue du poussin femelle.

Dinde

Surnommée la perle noire, à la chair tendre et moelleuse, et la peau fine et nacrée.

Nos ambasseurs

Les Bressans gourmands®

Le club des Bressans Gourmands® créé en 2017, à l’occasion de la Glorieuse de Montrevel-en-Bresse, se veut la réunion de personnes attachées à la fois à la gastronomie, aux produits de haute qualité et bien sûr à la Bresse.